Bagremov med

40,00 kn60,00 kn

Bagremov med potječe iz nektara cvijeta robinia pseudoacacia.
Ima aromu cvijeta i slatkast, nježan okus.
U odnosu na druge medove sadrži veći udio fruktoze koja se sporo kristalizira
pa najduže ostaje u tekućem stanju. Nutricionistički ne sadrži bjelančevine, masti ili vlakna. S druge strane, sadrži male količine nekoliko vitamina i minerala, poput vitamina C i magnezija.

Obriši

Ono što najviše impresionira u Bagremovom medu je visoki sadržaj moćnih biljnih spojeva flavonoida koji djeluju kao antioksidansi. Iako nije toliko rasprostranjen kao flavonoidi, ovaj med sadrži i beta karoten, vrstu biljnog pigmenta sa snažnim antioksidacijskim svojstvima. Konzumacija hrane bogate beta karotenom povezana je sa poboljšanim funkcijama mozga i zdravljem kože. Med sadrži komponente potrebne za proizvodnju i polako oslobađanje malih količina vodikovog peroksida. Vodikov peroksid je vrsta kiseline koja ubija bakterije razbijanjem njihovih staničnih stijenki. Jedno istraživanje je otkrilo da se bagremov med pokazao učinkovitim protiv Staphylococcus aureus i Pseudomonas aeruginosa, dvije vrste bakterija otpornih na antibiotike. Zbog antioksidativnih i antibakterijskih svojstava bagremovog meda on može pomoći u ubrzavanju zacjeljivanja rana i sprječavanju kontaminacije i infekcije bakterijama.